(肉丸吃不完如何处理)肉丸吃不完的家常做法

肉丸一般指以碎肉为主的球形食品。肉丸在全国各地都有，并且有不同的制作方法。在台湾省，有台湾省丸子和类似的食物，称为贡丸。肉丸很好吃，很多人都喜欢吃，但是吃不完怎么办？

无尽肉丸的处理

可以做丸子，这样吃起来更快。可以用辣椒做火锅丸子，好吃又好做

。整盘菜不到15分钟就能吃完。流程如下:

1.先把辣椒洗干净，大蒜籽去皮洗净备用。

2.然后将清洗干净的辣椒和蒜籽切成片或段，放在一边备用。

3.接下来，各种火锅丸子登场。鱼豆腐、千层豆腐、虾球、蟹棒、QQ香肠用来炒菜不会太油腻，盐味适中。

4.将一锅开水大火烧开，然后将火锅肉丸倒入开水中煮2-3分钟，再将沸水中煮过的肉丸捞起，切成任意形状(切的更好吃)。

5.正式翻炒，火起锅，烧热锅，倒入适量的油，然后倒入第二步切好的蒜籽和辣椒，翻炒2-3分钟，翻炒过程中加入适量的盐和酱油。

6.辣椒炒好后，倒入切好的火锅丸子，继续翻炒2-3分钟。因为丸子之前已经煮过了，所以不用炒太久。

7、翻炒完成，关火放点鸡精(鸡精可以用味精代替，不吃鸡精味精可以不放)。转几圈后，就可以装盘了。

怎么把脆皮炸丸子做的好吃？

1.把一个馒头去皮，在水里泡一会儿。馒头中间没有硬核(馒头和肉馅的比例是1个馒头:1斤猪肉馅)。

2.把馒头泡一下，挤出水分，碾碎，直接抓进肉馅里。

3.在肉末中加入一个鸡蛋，然后加入姜末、料酒、盐、鸡精、十三香、少许生抽，搅拌均匀。

4.搅拌均匀后，加入适量淀粉，搅拌均匀。

5、反复搅拌均匀，用力，即可(丸子能结块的程度，太稀的话再加一点淀粉，太软炸不成型的丸子)。

6、炒锅热油，筷子放入气泡即可炸。左手抓一把肉末，做握拳动作，把肉末从老虎嘴里挤出来。右手蘸一点水，切下挤出来的肉丸，搓圆，放锅里炸。

7.把肉丸一个一个炸到金黄，然后再全部炸一遍。